
BIXINAS
La bixina es un colorante natural extraído del achiote que se utiliza en las industrias farmacéutica, cosmética, nutricional y alimentaria para colorear quesos, margarinas, embutidos, mayonesa, pastelería, cosméticos y protectores solares, entre otros. En general, cualquier producto en el que la fase oleosa predomine.
Sus componentes ofrecen una escala de colores que van desde el amarillo tenue hasta el rojizo-naranja, dependiendo de la concentración utilizada.
Características:
Concentración: 30, 80 y 90%.
Las formulaciones para las concentraciones menores a 20% utilizan diferentes aceites vegetales y poliglicéridos.